Поиск рецептов связан с праздником. Приближается очередной радостный и веселый праздник – Старый Новый год, который традиционно отмечают в ночь с 13 на 14 января – такой себе Новый год по старому стилю. Коронное блюдо этого праздника кутья. Этим мы и уникальны – никто в мире не отмечает такой праздник, как Старый Новый год, чем мы активно пользуемся с 1918-го года. Уже 13 января поют колядки и щедривки, готовят всякие вкусности, а кто-то решает еще и обменяться подарками.
Конечно же чаще всего готовят кутью из пшеницы, риса или ячменя, а также добавляют уже мед и масло, так как Великий пост закончился 7 января. Старый Новый год традиции Классическую кутью готовят следующим образом: Два стакана крупы хорошенько промывают, замачивают в холодной воде, после чего отваривают до готовности. В готовую кашу добавляют 3 столовые ложки меда, а также 200 граммов мака, 200 граммов грецких орехов и 150 граммов изюма, все это кроме меда предварительно заливают кипятком на полчаса. Кутью подают на стол теплой или даже горячей, кто как любит. Кроме того, на стол в Старый Новый год принято подавать холодец, винегрет, а также вареники с творогом, мясом и капустой, узвар (компот из сухофруктов) и борщ с пампушками. Многие готовят пироги и торты!
Кто любит хорошо и вкусно поесть, также готовят на праздничный стол всевозможные мясные блюда: буженину, котлеты, битки, крученики, жаркое, домашнюю колбасу.